Đurđevdan, jedna od najčešćih slava na ovim prostorima, danas u pečenjarima nije izazvale duge redove kako je nekada znalo biti, a cijena pečenja nije se mnogo promijenila u odnosu na prošlu godinu.
– Dan je prošao kao svaki drugi, nismo imali gužve. Ljudi su spojili praznike, a i više ne kupuju pečenje kao što su nekada. Već nekoliko godina unazad pomama za pečenjem se utajila. Teška su vremena, ljudi imaju sve manje para – kaže prodavačica u jednoj od pečenjara na Bajloni pijaci u Beogradu.
Ona dodaje da vremena kako je prije bilo pred Đurđevdan, veliki redovi i zakazivanje po nekoliko dana unaprijed, ne može da se poredi sa ovim danas.
Većina pečenjara u centru ne obavlja uslužno pečenje, dok je na periferiji i to opcija, pa se po kilogramu ta usluga naplaćuje 80 dinara. I za to postoji dopuna, pa za one koji nisu vješti u sječenju pečenja, u pečenjerama i to mogu da urade za njih, a onda se usluga pečenja i sječenja naplaćuje 100 dinara za kilogram.
Cijene su slične kao i prethodnih godina, te ko hoće cijelo praseće pečenje cijena po kilogramu je 1.200 dinara, a cijena jagnjećeg je 1.500 dinara.
(Blic)
