Zašto je domaća kafa iščezla iz bijeljinskih kafića?

Lubitelji domaće ili turske kafe, kako je pojedini zovu, malo gdje u gradu mogu da uživaju u njenom ukusu.

Oni koji ne piju espreso i vole domaću kafu, samo u pojedinim bijeljinskim restoranima mogu da popiju ovaj napitak.

Raspitali smo se zašto.

Domaća kafa nudi se, ali ona brzinska, iz kesice. I to ne u svim ugostiteljskim objektima.

"Više puta sam željela da poručim domaću kafu. Dobila sam je samo u Mocartu, San Marku i Etno selu Stanišići. U kafićima, iako ima to je ona instant", kaže jedna sugrađanka.

Mi smo se raspitali zašto je to tako. Vjerovali ili ne, odgovor je da nema mušterija i da ugostitelji nemaju baš ni volje ni vremena da prave onu oravu domaću kafu.

" Danguba je to. A i dnevno se proda jedna ili nijedna takva kafa", kaže jedan od ugostitelja.

Cijena domaće instant kafe, espresa i domaće kafe je ista.

Samo… Brz način života, manjak kuvala i manjak radne snage poslali su onu kafu, koja je prepoznatljiva po mirisu i rahat lokumu kao dodatku, u zaborav.

(mojabijeljina.com)