Da kafa i dalje zauzima visoko mjesto na listi toplih napitaka među stanovnicima BiH pokazuje podatak da je na domaće tržište u prvom kvartalu ove godine stiglo 7,68 miliona kilograma kafe, što je za oko 66.000 kilograma više u odnosu na isti period lani.
Prema podacima Uprave za indirektno oporezivanje (UIO) BiH, u prvom kvartalu ove godine za kafu iz uvoza iskeširano je više od 32 miliona maraka, dok je u istom periodu prošle godine za 7,61 milion kilograma kafe iz uvoza BiH platila oko 34 miliona maraka. Rast uvoza kafe pratio je i rast izvoza, pa je tako BiH u prvom kvartalu ove godine na inostrano tržište plasirala oko 362.000 kilograma kafe, što je za oko 9.000 kilograma više u odnosu na isti period 2018. godine.
Podaci UIO BiH pokazuju da je vrijednost izvezene kafe u ovoj godini 2,98 miliona maraka, što je za oko 30.000 maraka više u odnosu na prošlu godinu. Najviše kafe na domaće tržište stiglo je iz Brazila, Italije, Indije, Vijetnama i Hrvatske.
BiH je najviše kafe izvezla u Sijera Leone, Sjedinjene Američke Države, Hrvatsku, Švedsku i Njemačku. Član Udruženja ekonomista RS SWOT Predrag Duduković kaže za “Glas Srpske” da su na povećanje uvoza vjerovatno uticali veća potrošnja kafe ili smanjenje crnog tržišta. – Nije dobro što se uvoz povećava ako je potrošnja zadržana na istom nivou, jer to ide na štetu domaćih proizvođača. Pozitivna je činjenica što raste izvoz i što kafa iz BiH uspijeva da dođe na inostrano tržište. Na rast izvoza vjerovatno je uticao veliki odliv našeg stanovništva u inostranstvo, pa je tamo povećana potražnja za našom domaćom kafom – istakao je Duduković i dodao da očekuje da će trend izvoza kafe biti veći u idućem periodu.
Za pravljenje mnogima omiljenog napitka uzgajaju se dvije vrste kafe, arabika i robusto. Kafa arabika dominira na svjetskim plantažama i obuhvata od 75 do 80 odsto ukupne proizvodnje. Poznavaoci kafe ističu da je osnovna razlika između ove dvije vrste u ukusu, odnosno arabika sadrži jedan i po odsto kofeina, dok je robusto gotovo duplo jača. Potrošači Istraživanja pokazuju da se kafa najviše pije u Finskoj, čak 12 kilograma po glavi stanovnika godišnje, a po potrošnji ih prate Norvežani koji godišnje popiju 9,9 kilograma kafe po stanovniku. Na trećem mjestu nalaze se Islanđani koji u prosjeku konzumiraju pet šoljica kafe dnevno, odnosno devet kilograma po glavi stanovnika godišnje.
Izvor: Glas Srpske
